Surprise fries

Antes de empezar con la receta, mira la foto, ¿Qué piensas que es? No vale mirar los ingredientes tramposillo 😋

Pues, al igual que tú, tus invitados pondrán la misma cara. Si tienes peques, es una manera de (no digamos engañar que queda un poco feo) darles la impresión de que van a comer patatas fritas cuando en verdad no tiene nada que ver y seguro que, de por sí, ellos no se lo comerían simplemente por el aspecto. ¿Todavía no lo has adivinado? Se trata de... ¡Berenjena! No lo parece, ¿verdad? ¡Vamos allá!

🥑 Ingredientes

• Berenjena
• Harina
• Aceite
• Sal

🥑 ¿Cómo hacerlo?

Súper fácil y super rápido, depende de la cantidad que hagas pero no te debería ocupar más de 5 minutos por berenjena

• Pela y corta las berenjenas en tiras, como si fueran patatas fritas
• Pasa las tiras por harina, no hace falta huevo ni nada ya que, al ser una hortaliza con mucha agua, la harina se quedará pegada sin que tengas que echarle nada, por lo que tenemos en manos un plato vegano 😉
• Una vez tengas las tiras rebozadas, hay que freirlas pero ¡ojo! La berenjena se hace mucho antes que la patata, por lo que tienes que dejarlas menos tiempo
• Cuando estén fritas, puedes añadirle sal al gusto
• Puedes acompañarlas con la salsa que quieras, te doy algunas ideas en el apartado Salsas 😋