Spanish Hot Dog

Es el turno de una receta fusión, es decir, de la combinación de nada más y nada menos que ¡dos continentes! Se trata del gigante americano Estados Unidos y de la reina del tapeo por excelencia, España.

Vamos a preparar unos perritos calientes que no van a llevar salchicha. No, ni vegetariana ni vegana tampoco, sino que el relleno va a ser ¡tortilla de patata! Casi podríamos llamarlo salchipapa... 😏 ¿no te he dicho que era una receta fusión? 😉

¿A que mola? ¡A por ello!

🌭 Ingredientes

• Un huevo
• Una zanahoria
• Dos patatas grandes
• Cuatro panes de perritos calientes
• Tomates cherry (preferiblemente)
• Queso rayado
• Pepinillos
• Rúcula
• Canónigos
• Sal
• Aceitre de oliva

🌭 ¿Cómo hacerlos?

• Pela y lava las patatas.
• Córtalas en trozos y mételas en la batidora.
• Bate las patatas, no hace falta que quede una textura suave, solo que se puedan moldear. Este paso es importante para poder hacer la tortilla en forma de salchicha.
• Pon aceite de oliva en la sarten y haz las patatas. Remueve constantemente para que no se quede la superfice rígida
• Una vez hechas, ponlas en un bol y mézclalas con un huevo añadiendo una pizca de sal.
• Divídelo en cuatro porciones y amolda cada una con forma alargada, de salchicha.
• Hazlas en la sarten con un chorrito de aceite.

• Primer hot dog
• Corta el pan de perrito a la mitad, pero dejando uno de los bordes sin cortar, para que no se caiga el contenido.
• Coloca una de las salchichas de patata.
• Corta los tomates cherry en rodajas finas y coloca la mitad de ellos a uno de los lados de la salchicha.
• Al otro lado, coloca los canónigos y la rúcula.
• Echa mahonesa y ketchup por encima
• Segundo hot dog
• Repite los pasos 1 y 2 del primer perrito.
• Pela y corta la zanahoria en rodajas finitas. Colócalas a un lado de la tortilla.
• Al otro lado, coloca los canónigos y la rúcula.
• Echa mahonesa por encima.
• Tercer hot dog
• Repite los pasos 1 y 2 del primer perrito.
• Corta los pepinillos y añádelos a uno de los lados de la "salchipapa".
• Coloca queso rayado en el otro lado.
• Echa ketchup por encima.
• Cuarto hot dog
• Repite los pasos 1 y 2 del primer perrito.
• Coloca la otra mitad de los tomates cherry a uno de los lados de la salchicha.
• Añade queso rayado al otro.
• Echa mostaza por encima.

Si quieres, antes de añadir las salsas de los perritos calientes, puedes presentarlos en una bandeja para horno y recubrir el espacio entre ellos con queso rayado, dándole un golpe de calor en el horno antes de servirlos para que el queso se derrita. ¿Los probamos? 😛