Tortitas

Las tortitas son un desayuno que nos suena muy americano, y que siempre que lo vemos en la carta de postres nos tienta pero, ¿y si pudieras hacerlas todas las veces que quieras en casa y a un precio económico? De hecho, esta receta da para unas ocho tortitas y te costará menos de 2€, que es el precio mínimo de una ración de dos tortitas en cualquier restaurante. Suena bien, ¿verdad? 😀
Además, esta receta la he puesto con medidas que puedes calcular fácilmente en casa, ¡en tazas! Súper sencillo, ¿no? ¡Comencemos! 😉

🥑 Ingredientes

• Una taza de harina
• Una taza de leche
• Una pizca de sal
• Diez gramos de levadura
• Un cuarto de taza de mantequilla
• Un huevo
• Un tercio de taza de azúcar
• Un plátano (opcional)
• Granada (opcional) 
• Sirope o miel (opcional)

🥑 ¿Cómo hacerlas?

Vamos a preparar la mezcla en un bote de vidrio. ¿Por qué es mejor hacer esto? Porque es más cómodo a la hora de mezclar los ingredientes o de echarlo en la sartén y, además, si nos sobra mezcla podemos guardarla en la nevera para otro día.

1. Derretimos la mantequilla en la sartén o en el microondas, como prefieras. Échala en el bote.
2. Añade la harina, la sal, la levadura, el huevo y el azúcar.
3. Incluye la leche previamente calentada, para que los ingredientes se mezclen más fácilmente.
4. Cierra el bote y agita enérgicamente hasta que no queden grumos. Este paso es muy importante ya que, si quedan grumos, encontrarás "pegotes" de harina en las tortitas.
5. Una vez tengas la mezcla lista, añádela en una sartén antiadherente hasta cubrir la base, cocinando a fuego lento.
6. Cuando veas que la mezcla empieza a adquirir consistencia, dale la vuelta.
7. Una vez esté hecha la tortita, emplátala y repite el proceso con las demás. Recuerda que puedes guardar el excedente de la mezcla en la nevera durante varios días (si es que queda 😋).

Decoración (opcional)

1. Corta el plátano en rodajas finitas y pela la granada.
2. Coloca una tortita sobre el plato y pon encima algunas rodajas de plátano y unas pepitas de granada.
3. Añade otra tortita por encima y repite el proceso tantas veces como pisos quieres que tenga.
4. Decora con sirope del sabor que quieras o con miel.

Ñaaam 😍 ¡A comer!