Magdalenas sin azúcar de mango y chocolate

Magdalenas, muffins... llamémoslas como queramos, pero lo importante es que estén ricas y esponjosas. Y si encima conseguimos que sean lo más saludables posible, ¿Qué más se puede pedir?

✔ Integrales 

✔ Sin azúcar añadido

✔ Fáciles

✔ Receta rápida

 

Veamos cómo podemos prepararlas en solo 20 minutillos (horno incluído) en casa, aunque también puedes encontrar su videoreceta aquí:

 

🥭 Ingredientes: 

- 100 gr de harina integral

- 1 huevo

- 1/2 mango

- 2 sobres de gasificante

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 10 cucharadas de leche

- Pepitas de chocolate (al gusto)

 

🥭 Procedimiento:

- Corta medio mango y bátelo con ayuda de una batidora para que no queden trozos.

- Mézclalo con el resto de ingredientes (a excepción del gasificante) removiendo hasta que sea homogéneo.

- Finalmente, añade el gasificante y vierte el contenido en los moldes. Para ello, vierte una capa de un dedo de alto, añade las pepitas de chocolate que quieras en el centro, y vuelve a echar más mezcla.

- Hornea durante unos 15 minutos, siempre revisando que no se quemen y, antes de sacarlos, clavar un palillo y asegurarse de que sale seco

Espero que os guste la receta ❤️